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こんにちは!おさけと-osaketo-編集部の丹山です。 長くご無沙汰しておりましたが、久々の更新でございます◎ 
 
今回は石川県の金沢にある「中村酒造」様のご厚意で、新たに発売された日本酒の試飲会にお招きいただきました。 
 
 
 

■2018年4月10日発売記念!『金澤中村屋 無濾過特別純米酒』お披露目試飲会

 
 

中村屋純米720ml

※「金澤中村屋 無濾過特別純米酒 720ml / 価格1,512円(税込)」

中村屋純米1800ml

※「金澤中村屋 無濾過特別純米酒 1800ml / 価格3,024円(税込)」


 
 
今回、新しい日本酒の試飲会については「ミシュランガイド 富山・石川(金沢)2016特別版」で二ツ星を獲得した金沢の老舗料亭「杉の井 穂濤(すぎのい ほなみ)」のご主人・越沢晃一郎様のお声がけにより実現いたしました。
 
 
杉の井 穂濤 
※犀川の川辺の建つ「杉の井 穂濤」さん。ものすごく良い雰囲気です。 
 
杉の井 穂濤 
※今回は「杉の井 穂濤」の「離れ」で試飲会が開かれました。 
 
 
今回は金沢でご活躍されている方々がお集まりになり、私も大変恐縮でしたが、参加させていただきました。 
 
まもなく試飲会も始まりまして、まずは中村酒造の中村社長様より、ごあいさつがありました。 
 
純粋に“良いお酒をお客様がお求めやすい価格でご提供したい”という、気持ちが非常に伝わってまいりましたね。 
 
 
中村太郎社長 
※中村酒造の中村太郎社長様からご挨拶 
 
 
ここで補足ですが、今回のお酒「金澤中村屋」シリーズについてお話いたしますと、これかなり手間暇かけて造っている日本酒なんですね。 
 
「金澤中村屋 無濾過特別純米酒」は純米スペックですが「低温長期熟成」という、いわゆる大吟醸などの高級酒と同じ造り方をしていて、しかも石川県産の五百万石を贅沢に60%以上磨いて使用しているんです。(※こうじ米55%、掛米60%) 
 
「たくさんの方に飲んでいただきたい」という中村酒造の想いから、価格もかなり抑え目なので、蔵元の本気度がうかがえますよね。 
 
 
料理  
※「杉の井 穂濤」様の絶品料理の数々。日本酒にもバッチリ。 
 
金澤中村屋  
※今回は2種類頂きました。左:新発売の「金澤中村屋 純米」右:「金澤中村屋 純米吟醸」 
 
 
まずは「金澤中村屋 無濾過特別純米酒」から ちびりっ・・・。 
 
 
・・・うまっ! 
 
 
舌先にぴりぴりとくるキレと、しっかりとした旨味。 
 
ふっくらとした後味で、とっても美味しいです。 
 
あえて香りを立たせないように造っているので、お料理にもとっても合います。 
 
 
続けて「金澤中村屋 純米吟醸酒」を・・・。 
 
 
・・・ほわ~ん 
 
いいですねぇ、爽やかで青りんごのような吟醸香に、やわらかい優しい旨味を感じました。 
 
ちなみにこちら「ぬる燗」でもいただきましたが・・・ 
 
 
最っ高ぅに美味でした。ずっと飲んでられますね。 
 
 
どちらかというと「純米酒」の方がお料理に合わせやすかったかな。 
 
個人的には(好物の)豆腐とか枝豆、白菜漬けと一緒にキンキンに冷やした純米吟醸でまずは楽しんで、刺身とかメインがきたら純米酒ですかねぇ・・・。 
 
 
あと今回の「金澤 中村屋」ですが、巷では「全然二日酔いしない!」というもっぱらの評判です。(私も今回含めて、何回か飲ませていただいてますが、確かに二日酔いになりませんでした、不思議です。) 
 
いいお酒は翌日に残らないもんなんですね♪ 
 
以上、試飲会についてでした。 
 
 
終わり  
※楽しい試飲会をありがとうございました◎ 
 
 
※今回、ご紹介した日本酒は以下よりお買い求めいただけます。 
 
■中村酒造 HP 
http://nakamura-shuzou.co.jp/ 
 
・金澤中村屋 無濾過特別純米酒 720ml / 1,512円(税込) 
http://nakamura-shuzou.co.jp/products/detail.php?product_id=76 
 
・金澤中村屋 無濾過特別純米酒 1800ml / 3,024円(税込) 
http://nakamura-shuzou.co.jp/products/detail.php?product_id=75 
 
・金澤中村屋 純米吟醸 720ml / 1,620円(税込) 
http://nakamura-shuzou.co.jp/products/detail.php?product_id=71 
 
・金澤中村屋 純米吟醸 1800ml / 3,240円(税込) 
http://nakamura-shuzou.co.jp/products/detail.php?product_id=70 
 
 
■杉の井 穂濤 HP 
http://kanazawa-suginoi.co.jp/