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お知らせ

  こんにちは。 本日は私たちのオススメする「米麹の甘酒」を、ご紹介いたします。   それがこちら。 宝山酒造さんの「造り酒屋の麹あまざけ」。         ■ポイントは「米麹」の甘酒     甘酒って、2種類あるんですよね。   ひとつは、いわゆる「酒粕」をお湯で溶かして砂糖を加えた、酒粕の甘酒。 みなさん、 ...
暑い夏だからこそより楽しめる、シャリッと冷たい凍結酒。 冷やしたナスやキュウリのお漬物と一緒にいかがでしょうか。 見た目も涼やかに、夏の贈り物にもおすすめです。     ■氷酒とは 凍結酒とは、その名の通り、凍らせたお酒のことです。 ほかにも、氷酒、みぞれ酒、氷室酒などとよばれております。 日本酒では、火入れを行わない生酒を凍らせることが多く、 フルーティな味わいを楽しむことができます。 ...
「おさけと -osaketo!-」がオープンいたしました。   「いったいどんなサイトだろう?」 そう思われる方はたくさんいらっしゃると思います。   私たちの目標は「日本酒文化・日本食文化・日本地域文化を後世に伝える」こと。 そのために「おさけと -osaketo!-」を準備してきました。   数十年前まで、暮らしの中には日本酒が当たり前にありました。 ...
新潟県 新潟市の酒蔵・今代司酒造の日本酒「錦鯉」。 2016年、世界中のデザイン賞を受賞し、ついにカンヌでも表彰されました。     ・カンヌライオンズ 国際クリエイティビティ・フェスティバル [Bronze -銅賞-] http://www.canneslionsarchive.com/winners/entry/767578/japanese-sake-koi   ...