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お知らせ

こんにちは、ごはん大好き「おさけと -osaketo!-」スタッフのながいです。     新米が出る季節になりましたね。私は1年で今の季節が一番好きです。     ちなみに新米は水分量が多いので、心持ち水を少なめに炊くと良いと   郷里の母が言っておりました。     透き通るような白、モチモチの食感・・・あー、早く新米食べたい!       ■横浜ベイクォーター内「ふるまいや」で新米の魚沼産コシヒカリ ...
    こんにちは、「おさけと -osaketo!-」スタッフのにやまです。   今回は迫ってきた年末のお歳暮シーズンに向けて   「金箔入りの日本酒 人気ランキング」を作成させていただきました!   金箔や金粉の入った日本酒は、年末年始の「御歳暮」や「お年賀用」に特に人気で、   一年の終わりを金箔の入った日本酒を飲みながら過ごしたり、   お正月にご親戚が集まる際などに重宝します。   いつもとちょっ ...
    こんにちは、「おさけと -osaketo!-」スタッフのにやまです。   たぶん馴染みのない方もいらっしゃるかと思いますが、   貴醸酒(きじょうしゅ)というのをご存じですか?       ※「おさけと -osaketo!-」スタッフで造ったオリジナルの貴醸酒♪ 販売中です◎       これも日本酒の一種になるんですが   簡単に言うと「とっても甘い日本酒」なんですね。   ワインで ...
    こんにちは、スタッフのにやまです。   今日は日本酒「黒帯 悠々(くろおび ゆうゆう)」を   ご紹介させていただきます。   このお酒を造っている福光屋(ふくみつや)さんは、   石川県の金沢市にある酒蔵で、地元でも歴史が一番長く、   代表的な銘柄である「加賀鳶(かがとび)」は   全国に熱烈なファンがいらっしゃいます。   その一方で、金沢の料理屋を中心に磨き上げてきたのが   この ...
    こんにちは、スタッフのにやまです。   本日は数馬酒造さんより発売された   酒粕石けん「NOTO SOAP」をご紹介いたします。             数馬酒造さんは奥能登にある酒蔵で   能登のお米、水、人にこだわって日本酒造りをされています。   「N-project」では能登半島を舞台に学生と企業とともに   耕作放棄地でつくったお米で日本酒を造ったりと、   精力的に ...
    こんにちは、スタッフのにやまです。   私たちが今、みなさまにオススメしたいのが   宝山酒造さんの「ひやおろし」。       ■宝山酒造 純米 原酒 ひやおろし (秋あがり) 720ml [蔵元直送] http://www.osaketo.jp/shopdetail/000000001937       宝山酒造さんと言えば、黄綬褒章も受賞した新潟県の名杜氏で、   60年以上、県内外の ...
    こんにちは、スタッフのにやまです。   本日は3県のひやおろし(2016)飲み比べをいたしました。   用意したのは以下のお酒。             ■2016 ひやおろし 飲み比べ内容   ・新潟県 越後伝衛門 ひやおろし 生詰 純米吟醸酒 満月 720ml     ・富山県 高澤酒造場 有磯 曙 特別純米酒 ひやおろし 720ml     ・石川県 松波酒造 ひやお ...
    こんにちは、スタッフのにやまです。   「ひやおろし」が遂に解禁になりましたね。   本日は新潟県 白龍酒造さんの「ひやおろし」をご紹介いたします。       ■白龍酒造 純米吟醸 ひやおろし 720ml             新潟県の白龍酒造さんと言えば、   1994年から23年連続でモンドセレクション金賞を受賞するなど   非常に品質の高い日本酒を造っている酒蔵さんです ...
こんにちは、三度の飯よりごはんが大好き、ながいです。     実家が農家のため、30歳を超えてもいまだに時々お米を送ってもらっておりますが、   本当・・・ごはんってなんであんなに美味しいのだろうと思いますね。   時々浮気をして、実家以外の色々なお米をネットで注文して食すこともあります。   ゆめぴりか、ミルキークイーン、つやひめ、ヒノヒカリ、森のくまさん・・・。   そしてお米の王様(?)、こしひかり!     それぞれに特徴があっ ...
    こんにちは、スタッフのながいです。   秋になると周囲では結婚式シーズン到来。   かく言う私も、秋に結婚式を挙げました。   気候も丁度よく晴れた日が多いですし、連休もありますし。   (その代わり打ち合わせをする夏場が暑くて大変なんですけどね。汗)     さて、本日はそんな結婚式披露宴のディスプレイや引き出物にも使える   越後鶴亀の豆樽をご紹介いたします。       ■モンドセ ...